La coutume du "Chien des vendanges"

«Le chien» pour clore les vendanges

Le repas organisé à l’issue des vendanges, qui existe sous différentes appellations en fonction des régions, est appelé « chien » dans l’Aube. Mais pourquoi ?

Le tue-chien ou repas de fin de vendange.

Il est de tradition, que le vigneron offre un bon repas à ses vendangeurs le dernier jour de cueillette. C'est le "tue-chien". Chez les anciens, l'étoile Canicula, de Canis, le chien, était célèbre. On lui attribuait toutes sortes de vertus. Elle présidait aux jours caniculaires, du 24 juillet au 26 août, époque de la moisson et, ce travail terminé, on disait avoir "tué le chien", vaincu la canicule. Chez nos voisins Bourguignons, les agapes de fin de vendange sont appelées " la paulée". Ce terme patois désignerait la pelle, qui servait à charger la vendange. Certains disent aussi "Cagne" ! faire la cagne...

D'après : http://www.christaldesaintmarc.com - http://www.marielouisetissot-levin.com

Pour un développement plus complet, voyez la Page Notes

En avant tous – Générations mouvement d’Essoyes, présidé par Colette Sifferlen

Des bénévoles pensent à ceux qui ne peuvent plus sortir de chez eux.
Colette Sifferlen (à g.), Jeannine Gaillot et Roland Millot partagent un moment ensemble.

Depuis  deux ans, le club En avant tous – Générations mouvement d’Essoyes, présidé par Colette Sifferlen, distribue revues et livres à domicile.

Où il est question du Domaine de SERVIGNY

Le Domaine de Servigny, par Mme Denyse LEVAIN-CHAPUT enfant du pays !

Le Domaine de Servigny, par Mme Denyse LEVAIN-CHAPUT qui a passé sa jeunesse dans 

le DOMAINE DES EAUX. 

Pour obtenir la brochure, passez commande à Denyse, 10.00 €

et on vous livrera dans la Vallée de l'Ource...

Il nous faut un minimum de commandes pour procéder à un retirage chez notre imprimeur.

Voyez la brochure de Mme Denyse LEVAIN-CHAPUT sur le Domaine de Servigny

AMIS de l'OURCE Automne

Les coteaux et vallées sublimés par l'automne

L'Ource est une rivière. L'un des premiers affluents de la rive droite de la Seine.

La vallée de l'Ource appartient à la côte des bars, la partie la plus méridionale des vignobles de Champagne. Elle fait partie des cinq vallées du pays barséquanais. Dans un paysage typique du vignoble champenois de la côte des bars ou forêts et collines couvertes de vignes se parent de flamboyantes couleurs durant cette belle saison d'Automne.

CUNFIN - Vieux chêne de Sainte-Anne

Verpillières : Pont sur l'Ource

Sépultures des Renoir au Cimetière d'Essoyes

Montage à partit de trois vues

Visite de la tombe du peintre Renoir cimetière d'Essoyes

A table à l'Hôtel Restaurant Les Demoiselles

Création du blog des AMIS de l'OURCE

Ce nouveau blog a pour objectif de présenter un Groupe d'Amis, habitants dans la vallée de l'Ource, mais aussi à Troyes, voire en région parisienne pour certain. Ce groupe d'amis a vocation à se développer autour de la convivialité d'un bon repas, d'une activité ludique spécifique, ou toute autre activité de loisir et de détente. Comme son nom le suggère c'est l’Amitié qui préside aux destinées du groupe.

AMIS-OURCE : Conférence du 15 Décembre 2018 : Louis Fernand Morel , par Bernard PHARISIEN

Bernard PHARISIEN donnera le 15 décembre 2018 sa conférence à l'ATEC 

à l'Auditorium de la Maison du Patrimoine 

à St-JULIEN-les-VILLAS 

à 16 h 00, entrée libre et gratuite.

Nu couché, sur tombe

Louis Fernand MOREL 1887-1975, artiste plasticien